如今,人們生活水平有了顯著改善,公眾保健和養生意識也在日益增強。在西方,提出“食物代替藥物”;在中國,數千年前就有這方面的保健思想。在傳統中醫里,“藥食同源”的思想,便是最為直接的反映和代表。這其中,好鄉貨便是其中典范。
從字面上,藥食同源有兩層含義:一是指部分食物即藥物;二是指中藥與食物屬“同源”。藥物和食物的淵源,最早可追溯至“神農嘗百草”的典故。據傳,神農嘗百草的目的是尋找食物而非藥物,卻在無意間發現了藥物,可見在當時,食物和藥物界限模糊。
在春秋戰國時期,我國現存最早的醫書《黃帝內經》,提出了藥食同源的觀點,距今已有2000多年;在另一部醫學專著《神農本草經》中記載:大棗、枸杞子、薏仁、生姜、蓮子、蜂蜜、百合等,均具有藥性的食物,可作為配制藥膳的原料。此外,在東漢張仲景《傷寒雜病論》、元代飲膳太醫忽思慧編著的《飲膳正要》均有記載。
當時光流轉到近現代,大量的研究表明,醫藥在健康中只起8%的作用;而合理的膳食卻能起到13%的作用,尤其對高脂血癥等,飲食治療能起到47%的防治作用。這是因為,食物當中有“四性”“五味”的影響。
臨床顯示,“四性”又稱為四氣,即寒、熱、溫、涼;五味即辛、甘、酸、苦、咸。不同的味道,對人體有著不同的作用,這就是食物療法。這便是根據人體不同體質或不同病情,選取具有養生作用的食物,通過科學烹調加工而制成“食療”佳品。
在這點上,好鄉貨秉承了“藥食同源”的養生精華,根據中國人的體質特征,精心研究并開發出好鄉貨原生態品、營養研發品和健康休閑品三大系列產品。如陳皮普洱精粹營養餐,正是甄選24年廣東江門新會老陳皮,優選云南優質普洱茶,合理搭配五谷和綠色非轉基因的粗雜糧,用以補充人體每日所需營養。
事實上,陳皮,不僅是傳統的香料和調味品,更是不可多得的藥食同源養生食材。作為一味常用中藥,其味辛苦、性溫,有著理氣健脾、溫胃散寒的功效。而作為食材,陳皮的苦味可與其他味道相互協調,如陳皮梅、陳皮鴨、陳皮酒,色香味俱全,味醇芳香。
另外,好鄉貨五谷雜糧系列,如白城綠豆、吉林紅豆、河北燕麥、彰武黑豆、興仁薏米、吉安白糯米、建平黃小米、黑龍江黃豆、八寶粥等,更是藥食同源的典范代表。在《黃帝內經·素問》中,就有“五谷為養”說法,從古至今,諸多學者研究五谷雜糧所含營養素,融入中國傳統醫學和現代醫學的食療中,與其他食材、藥材搭配,增強對人體的益處。
正因如此,好鄉貨才得以持續走俏市場,實則是堅守“藥食同源”的養生智慧。小編相信,假以時日,好鄉貨定然走入千家萬戶,為國人的營養均衡貢獻最溫心的熱度。(格律詩、陽光微笑)
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