移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)加速了消費(fèi)擴(kuò)張的步伐,同時(shí)用戶消費(fèi)也在不斷升級(jí)。比如外賣行業(yè)價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)演變?yōu)閲@品質(zhì)與服務(wù)的價(jià)值戰(zhàn)。用戶對價(jià)格不再敏感。專注于白領(lǐng)市場的百度外賣從創(chuàng)立至今始終用服務(wù)取代價(jià)格,走出了一條差異化路線,也贏得了城市白領(lǐng)用戶的信任。

百度外賣商業(yè)模式的差異化路線不僅體現(xiàn)在用戶定位上,更是基于對外賣未來的洞察,落地商戶、平臺(tái)、物流精細(xì)化運(yùn)營,以白領(lǐng)用戶為核心擴(kuò)展市場,延伸百度外賣在千億級(jí)同城物流的輻射能力。

用戶消費(fèi)升級(jí)的趨勢印證了百度外賣當(dāng)前路線的正確性。用戶不再糾結(jié)于價(jià)格,發(fā)現(xiàn)某個(gè)平臺(tái)商戶質(zhì)量太低,物流配送不專業(yè),不會(huì)因?yàn)閮r(jià)格優(yōu)勢繼續(xù)留存,更愿意花錢為品質(zhì)外賣和品質(zhì)服務(wù)付費(fèi)。

在百度外賣看來,白領(lǐng)始終是外賣O2O消費(fèi)的核心,品牌餐廳是這一群體的基本選擇。白領(lǐng)在工作場景或日常生活場景中都希望能吃到經(jīng)常光顧的品牌餐廳的美食,這也決定了百度外賣的定位,持續(xù)積累了10萬余大牌商戶和品牌商戶。

同時(shí),百度外賣也在助力傳統(tǒng)大牌連鎖餐飲互聯(lián)網(wǎng)+轉(zhuǎn)型。術(shù)業(yè)有專攻,餐廳只需做好菜品,而其他環(huán)節(jié)則交給百度外賣推進(jìn)專業(yè)化服務(wù)。就在前不久,首旅集團(tuán)旗下包括北京飯店、貴賓樓飯店、國際飯店等25家酒店餐廳及餐飲企業(yè)加入百度外賣,在9月5日至11日期間推出5折菜品活動(dòng),消費(fèi)者在活動(dòng)期間通過百度外賣就能下單首旅集團(tuán)相關(guān)酒店及餐飲的活動(dòng)菜品。而此前,百度外賣就已經(jīng)與全聚德自有外賣品牌“小鴨哥”實(shí)現(xiàn)了平臺(tái)和物流的對接。百度外賣深入傳統(tǒng)餐飲,滿足白領(lǐng)消費(fèi)需求的同時(shí),也幫助傳統(tǒng)餐廳不增加額外成本情況下,增加收入和進(jìn)一步擴(kuò)大影響力。

“消費(fèi)者買到的其實(shí)并不僅僅是一個(gè)簡單的外賣,它背后包含著物流配送和送餐服務(wù),和單獨(dú)的一份外賣是有很大區(qū)別的;在餐廳等餐的時(shí)間、路上騎行的時(shí)間、等用戶的時(shí)間,是我們服務(wù)效率的三個(gè)核心,這里面其實(shí)都是需要大數(shù)據(jù)、人工智能等高端技術(shù)支撐的。”百度外賣CEO鞏振兵在接受《中國經(jīng)營報(bào)》采訪時(shí)表示。

百度外賣通過自建4萬百度騎士打造標(biāo)準(zhǔn)化物流,同時(shí)依托“百度大腦”深度學(xué)習(xí)能力為核心,從最初部分應(yīng)用到今天實(shí)現(xiàn)商戶、用戶、物流、平臺(tái)四大環(huán)節(jié)統(tǒng)一按需調(diào)配,持續(xù)優(yōu)化“專職+派單”模式,在人工智能、深度學(xué)習(xí)算法支持下,以及借助百度地圖LBS和基礎(chǔ)數(shù)據(jù)能力,對商戶出餐和騎士餐廳等餐的時(shí)間、路上騎行的時(shí)間、等用戶的時(shí)間等形成準(zhǔn)確的預(yù)測能力。百度外賣以科技驅(qū)動(dòng)整個(gè)平臺(tái)和物流的運(yùn)作模式將騎士平均配送時(shí)維持在32分鐘左右,配送準(zhǔn)時(shí)率提高到了98.78%。

借助品牌商戶的口碑勢能,百度外賣自身也在不斷升級(jí)。百度外賣正在改變外賣O2O在用戶中的印象,用戶感受外賣平臺(tái)擁有標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)的服務(wù)能力,對外賣消費(fèi)充滿信心。事實(shí)上,外賣市場上仍存在大量潛在的需求和服務(wù)沒有滿足用戶需求,百度外賣的差異化優(yōu)勢就在于此,而隨著對用戶需求深化理解,百度外賣將為白領(lǐng)用戶帶來更多創(chuàng)新的消費(fèi)體驗(yàn)。

因?yàn)閷I(yè),所以信任。消費(fèi)的時(shí)代性特征也決定沒有品質(zhì)吸引力、沒有差異化服務(wù)的平臺(tái)只能陷入無休止的價(jià)格戰(zhàn)泥淖中。百度外賣不僅著眼于當(dāng)前城市商圈白領(lǐng)用戶,同時(shí)也著眼于未來的用戶。用戶隨著消費(fèi)能力不斷增強(qiáng),勢必會(huì)脫離輕平臺(tái)價(jià)格誘惑,轉(zhuǎn)向品質(zhì)外賣消費(fèi),這也成為是百度外賣堅(jiān)持“品質(zhì)外賣,安全送達(dá)”理念的一大動(dòng)力。