上海話，是一種吳語方言，屬于吳語太湖片蘇滬嘉小片。

上海話一般是指上海市區話，也就是現在被廣泛使用和認同的上海主流通用方言。松江本地話是上海話的基礎。上海話是上海開埠以后吳語區各地移民口音在松江話基礎上自然融合而成的新型城市吳語，成為吳語區的代表和共通語言。語音受移民中占優勢的寧波和蘇州兩地影響巨大。吳語上海話是上海文化及氣質的載體，是海派文化的重要根基。上海話也和老洋房、弄堂、石庫門、旗袍等一樣，成為了上海風情的代表性符號。

廣義的上海話還包括上海郊區各大方言，上海郊區各鄉鎮屬于典型的江南文化。上海舊屬松江府，上海本地話包括松江話、嘉定話、浦東話、崇明話、金山話、青浦話、奉賢話等各區縣方言。上海話是在上海悠久歷史中形成的方言，有深厚文化積淀，語音、詞語和語法現象反映江東文化信息。

上海話融合了北部吳語的主流特征，是吳語太湖片的強勢方言，上海話曾經在80年代前成為吳越地區通用語。新世紀以來，由于普通話的推廣，上海話在吳語區的影響力有所降低。上海少年一代對于上海話的掌握能力開始下降，社會上也出現了一些保護上海話的行動。如今上海話仍然在日常占有主要地位。上海話的使用和發展一直是上海社會討論的話題。^[42]

上海人稱的本幫菜指的是上海本地風味的菜肴，特色可有用濃油赤醬（油多味濃、糖重、色艷）概括。常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主，品味咸中帶甜，油而不膩。

本幫炒菜中，葷菜中特色菜有響油鱔糊、油爆河蝦、油醬毛蟹、鍋燒河鰻、紅燒圈子、佛手肚膛、紅燒回魚、黃燜栗子雞等，真正體現本幫菜濃油赤醬的特點。上海蔬菜按季節不同有各種時令菜。馬蘭頭、薺菜、雞毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早點u2014u2014四大金剛：大餅、油條、粢飯、豆腐漿。

和中國內地其他地方一樣，上海有5種宗教是得到中國政府承認的合法宗教：道教、佛教、伊斯蘭教、天主教和新教。有宗教信仰群眾88.76萬人，已登記開放的宗教活動場所有394個，有宗教團體85個、在滬宗教院校4所、宗教出版機構2個。宗教界全年捐贈慈善公益事業共3825萬元。歷史上上海還曾經存在過許多其他宗教，例如猶太教、東正教、錫克教等。

電影傳入中國從上海開始。從1896年到1898年，一個美國商人先后在上海福建北路唐家弄的徐園、泥城橋下的奇園，以及天花茶園等處，短期放映美、法等國的短片，如《俄國皇帝游歷法京巴里府》等，并在當時《申報》上刊登電影廣告，引起轟動。1931年華光片上有聲電影公司在日本完成中國第一部片上發音影片《雨過天晴》。1949年前，中國的電影業基本集中于上海，而在上海有過制片活動的電影企業，總數約200家。

上海電影集團有限公司是中國利潤最高的電影公司之一，08年利潤（2.16億）相當于中國電影集團公司（0.15億）的近20倍。2001年，中國首座IMAX電影院落戶上海，IMAX的亞太區總部位于上海。

2001年，上海電視臺、上海東方電視臺和上海有線電視臺合并組建為上海東方傳媒集團有限公司（SMG）。廣播事業也從原來一個單一的上海人民廣播電臺，演變成很多調頻，調幅各種不同內容的電臺。

上海東方傳媒集團有限公司（SMG）中也包括上海人民廣播電臺和上海東方廣播電臺。另外還有上海教育電視臺和輻射全國乃至世界的衛星頻道東方衛視。

海派特色的滑稽戲產生于抗日戰爭中期，由上海的曲藝u201c獨腳戲u201d接受了中外喜劇、鬧劇和江南各地方戲曲的影響而逐步形成的新興戲曲劇種。因為方言隔閡，只流行于上海、蘇南、浙江等吳語地區。一人演出的滑稽曲藝稱作u201c獨腳戲u201d。

滬劇（舊時也稱申曲）是用上海話演唱的上海本地戲曲。上海說唱、浦東說書等也是上海特色曲藝。

蘇州評彈、越劇等江蘇南部、浙江北部的曲藝，因其與上海語言文化相近，在滬上擁有許多觀眾。

《申報》創刊于1872年4月，至1949年5月上海解放時停刊，是近代中國出版最早、歷史最悠久的報紙。《新民晚報》創辦于1929年，也是一份發行全國

的有影響力的報紙。《解放日報》、《文匯報》是上海的政府性報紙。新聞時政類的報紙還有：《新聞晨報》、《青年報》、《東方早報》。生活服務類的報紙有《上海壹周》、《申江服務導報》、《上海星期三》、《外灘畫報》等。另外知名的報紙還有：《東方體育日報》、《上海證券報》、《第一財經日報》。英語報紙有《Shanghai Daily》、《Shanghai Star》等。^[43]

上海舉辦的會展數量居全國前列，會展年總收入占全國近50%。上海國際車展是亞洲展出規模最大的車展之一，跨國公司全球首發車數量位居全國前列。上海的ChinaJoy則是全球三大互動娛樂展之一。

上海是中國近代流行樂的發源地之一，上海音樂學院是亞洲頂尖的音樂學府，上海的流行樂曾一度風靡東南亞，部分歌曲被美國歌手英文翻唱后曾一度創下連續數月雄踞美國流行歌曲排行榜冠軍的傳奇。大量歌曲至今膾炙人口如夜上海、夜來香、何日君再來、天涯歌女、上海灘等都已成不朽經典。^[44]

上海的文化節日有上海國際電視節、上海國際電影節、上海國際藝術節、上海國際旅游節、上海之春國際音樂節等。上海電視節是中國創辦最早的國際電視節，1986年創立。上海國際電影節創辦于1993年，是國際九大A類電影節之一，最高獎項為u201c金爵獎u201d。^[45]