獨立日：1830年10月4日

國慶日：1831年7月21日（國王利奧波德一世登基日）

比利時官方語言為荷蘭語、法語和德語。比利時北部弗拉芒地區(qū)主要講荷蘭語，南部瓦隆地區(qū)主要講法語，東部列日省的東部地區(qū)有講德語，不過數(shù)量非常少。

比利時主要宗教為天主教，信徒占人口75%-80%，只有10%-20%定期參加禮拜活動。其它宗教包括伊斯蘭教、基督教新教、以及猶太教。

宗教是比利時與荷蘭分家的一個重要原因。荷蘭主要信基督教新教，1830年荷蘭南部天主教地區(qū)爭取獨立后，便形成了比利時。比利時也是許多歐洲神秘教派的活動中心。

比利時的古城布魯日是一個保存完好的中世紀城市。她以精美的建筑、完整的古城布局、亮麗的風景、悠久的歷史、藝術、宗教、巧克力等等，吸引著來自全世界的游客。

比利時人真誠、重感情、為人處事謹慎，不喜歡張揚，很少在公開場合喜形于色。社交場合衣著整齊、得體。在社交場合與客人相見時，主動握手并做自我介紹，親朋好友相見，習慣施擁抱禮，關系密切的可行貼面禮。

比利時人見面稱謂與問候，要在姓氏前冠以先生、小姐、夫人和頭銜等尊稱。但隨著時尚的流行和社會的簡約化，也常直呼其名。

在比利時與對方見面最好事先約好，貿(mào)然到訪屬于不禮貌行為，甚至會被拒絕見面。無論商務還是私人約會，都應準時赴約。比利時人極少邀請外人到家里做客。

在正式的或非正式的宴會上，祝酒很有分寸，講究禮節(jié)。在比利時，人們見面交談忌諱打探個人收入、年齡、宗教信仰、情感等隱私。比利時人飲食習慣上以西餐為主，但對中餐也情有獨鐘。

比利時是美食王國，在歐洲久負盛名，以各式海鮮貝類最著名。其盛產(chǎn)的貽貝，肥大口味佳，在各種的烹調(diào)方式中以白酒蒸貝最能品嘗其鮮美原味。比利時菜有好多種，在法蘭德斯可以捕獲到四十多種魚類。北海灰蝦配番茄是一道一直被眾多外國人傾慕的法蘭德斯特有的美味佳肴。鰈，一種肉質(zhì)堅硬的扁平狀魚也深受歡迎。

以白酒熟煮的淡菜，鮮美多汁，薯條炸得恰到好處，還有超過350種的啤酒，其中以lambic及Trappist最著名。

來比利時還一定要品嘗法蘭德斯式的蘆笙、布拉邦得式野雞、根特的雞湯、比利的干酪屑和烤苣菜深受人們喜愛。雪維菜燉鱔魚、阿登高地的梅醬兔肉、野味和越橘。

喜歡吃甜品的人可以品嘗很多種蛋糕、蛋奶烘餅及具有比利時獨特口味的巧克力（約400種），巧克力以杏仁口味為代表。不少菜烹調(diào)時加入啤酒。啤酒是比利時修道院里發(fā)明的飲料，有300多類，五顏六色，使人大開胃口。比利時人喜歡品嘗啤酒時加一塊干酪（比利時干酪有85種）。

比利時最著名的是淡菜配薯條。淡菜是一種黑殼的海貝也叫貽貝、青口或海虹，比利時人通常用芹菜葡萄酒清煮，配以油炸的薯條。比利時的啤酒品種最多，有各種不同的口味值得嘗嘗。

白葡萄酒羹；貽貝堪稱比利時的名吃。是把芹菜、菠菜等炒了之后，加入貽貝一起蒸。是最大眾化的烹調(diào)方法。吃它的時候，加上一杯酒，很能勾起人的豪情壯志。其花樣變化很多，有西紅柿醬、白調(diào)味醬等種類。配才能一般是剛炸好的弗里茲。不用叉子，而用貝殼夾著吃，是地道的比利時吃法。

比利時的酒，比利時人大多喝的是啤酒，但是還有熱尼耶弗爾，是通過蒸餾發(fā)酵的麥芽而制成的燒酒，以前是通過蒸餾熱尼耶弗爾漿果而制成的。是比利時的杜松子酒。