為企業創造公平競爭的市場環境和良好的經營秩序,維護國家和行業利益,維護會員企業的合法權益,推動行業發展;組織行業和會員企業開拓國際市場;為會員企業提供各種市場、客戶、法律法規信息咨詢和培訓服務;調解會員及國內外企業之間的貿易糾紛;向政府反映行業和會員企業的要求和意見,并對政府制定政策提出建議;監督和指導會員企業守法經營;組織國內外交易會、展覽會及研討會,組織行業與國外同行業組織交流、合作,參加國際同行業組織的活動,開展國際合作與交流;組織國外反傾銷應訴,代表行業應對國外貿易壁壘,配合政府解決貿易糾紛,推動質量保障體系和食品衛生安全體系的建設,實施品牌戰略,對進口產品傾銷及其他不正當競爭行為調查,履行政府委托或根據會員要求賦予的其它職能。