采購管理是指為了達成生產或銷售計劃，從適當的供應商那里，在確保質量的前提下，在適當的時間，以適當的價格，購入適當數量的商品所采取的一系列管理活動。而供應管理是為了保質、保量、經濟、及時地供應生產經營所需要的各種物品，對采購、儲存、供料等一系列供應過程進行計劃、組織、協調和控制，以保證企業經營目標的實現。采購與供應管理的目標是在準確的時間和地點以合適的價格和服務獲取合乎要求的商品。鑒于采購與供應管理在企業中的巨大作用，采購與供應活動也是企業經營活動的重要組成部分，對采購與供應活動的管理也應該重視。