應用型本科高校十分注重學生動手能力的培養，專業實習通常是此類高校一個非常重要的實踐性教學環節。由于種種原因，專業實習在很多高校都是難以解決的問題。對于工科專業來說，將學生分散到企業各個車間進行頂崗實習，相對容易解決專業實習難題，實習效果也較好。對于經濟管理類專業，要通過社會來解決學生的專業實習往往是大費周折也無法取得好的效果。個中緣由是高校為了教學管理方便，往往將大批學生（近百學生）在短期（一兩周）內集中帶到企業實習，給企業生產造成一定影響，從而難以達成長期實習安排。即使有企業接納，通常也是出于應付，一般都是集中給學生介紹生產基本情況和安全教育，然后安排學生走馬觀花地參觀生產線和產品陳列室，基本上半天就可以結束一個企業的實習。此類實習安排花錢不少，卻只能給學生提供一點關于企業的感性認識，與專業實習目標相距甚遠，實習效果并不好。為了解決這個老大難問題，近年來許多高校都致力于建立仿真實驗室，通過軟件來模仿現實的工作場景，進行虛擬實習。在國際經濟與貿易專業的實驗教學中，也有多款類似的教學軟件，其中南京世格軟件開發公司的SimTrade外貿實習平臺軟件就是佼佼者，在高校得到廣泛使用。

《國際貿易實習教程》在使用多年的實習指導講義的基礎上，參考相關資料編寫而成，主要目的是幫助學生充分利用SimTrade外貿實習平臺軟件盡快完成國際貿易業務的專業實習。

《國際貿易實習教程》主要作為各類高校國際經濟與貿易專業的實習或實驗指導教材。《國際貿易實習教程》主編宋新剛，副主編吳鈞（淮陰師范學院）、董金玲（徐州工程學院）、孫衛東（淮安財經職業技術學院）和丁江榮（揚州環境資源職業技術學院），參與《國際貿易實習教程》大綱討論與編寫工作的還有淮陰工學院的石衛星、黃蘇寧、薛燕和江蘇食品職業技術學院的郭世靜。

《國際貿易實習教程》的編寫得益于南京世格軟件開發公司提供的大量資料和其他參閱以及引用的論著與教材，在此一并致謝！

限于編者的水平，書中缺點及紕漏在所難免，懇請讀者及各位同仁批評指正。