重慶三峽學院外國語學院是全校最大的教學院系之一，開設的語種有英語、日語和德語，形成了以英語翻譯本科、英語教育本科、商務英語本科和日語專業本科為主的辦學體系。學院現有教職工100余人，其中教授4人、外聘教授6人、碩士生導師1人，副教授25人，博士6人、來自美國、英國、日本外籍教師6人，校級學科帶頭人1名，校級教學名師1人，校級學術帶頭人2人，校級學術骨干13人，教學骨干6人，學院下設英語系、英語教育系、日語系、外教教學部、大學英語教學部，外國語言文化研究所（語言研究室、文學研究室、翻譯研究室、日本語研究室、英語教學研究室）、語言培訓中心、外文書庫、外文資料室、外語專業電教室、外語演播廳、同聲傳譯室、大學英語電教室和語音實驗室，外語自主學習中心。全院學生1000余人，負責全校大學英語教學。學院面向全國21個省市招生，畢業生主要分布在學校、外貿、旅游、企事業等單位，就業情況和社會評價良好。